Ajutor de Bucatar

1. Experienta si educatie

Experienta anterioara in bucatarie (nu este obligatorie, dar reprezinta un avantaj).

Studii in domeniul gastronomiei (scoala profesionala, cursuri de bucatar) - optional, dar preferabil.

2. Abilitati si competente

Cunostinte de baza in tehnici de gatit si manipularea alimentelor.

Capacitatea de a respecta retetele si indicatiile bucatarului.

Rapiditate si atentie la detalii in pregatirea ingredientelor.

Rezistenta fizica, capacitatea de a sta in picioare perioade lungi si de a lucra intr-un mediu solicitant.

Abilitatea de a lucra in echipa si de a urma instructiuni.

Respectarea normelor de igiena si siguranta alimentara (HACCP).

3. Responsabilitati principale

Pregatirea ingredientelor (spalare, curatare, taiere, portionare).

Asistenta la gatirea preparatelor (prajire, fierbere, coacere, etc.).

Aranjarea farfuriilor si pregatirea pentru servire.

Curatarea si mentinerea ordinii in bucatarie.

Gestionarea stocurilor de ingrediente si anuntarea lipsurilor.

4. Calitati personale

Organizare si capacitate de a respecta termenele.

Dorinta de a invata si a avansa in domeniul gastronomic.

Capacitate de adaptare la un mediu de lucru dinamic si solicitant.