Inginer în producția alimentară/ingineră în producția alimentară

Penes Curcanul Romania angajeaza ingineri in industria alimentara si tehnologi sectie preparate in cadrul abatorului de curcani situat in Codlea, jud. Brasov.

Cerințe:

• Diploma de calificare - obligatoriu;
• Experiența în domeniu de minim 2-3 ani - preferabil;
• Se acceptă proaspăt absolvenți;
• Permis de conducere cat.B - preferabil;
• Responsabilitate, seriozitate, implicare.

Condiții:

• Program de lucru full-time;
• Contract de muncă;
• Concedii conform legislației;
• Masă caldă;
• Transport gratuit la locul de muncă;
• Salariu generos cu bonificatii si prime in functie de programul desfasurat si abilitatile dovedite.

Responsabilitati:

• Planifica activitatea de transare si ambalare, participa la activitatea de ambalare si etichetare in funcție de comenzile primite de la superiorul ierarhic pentru fiecare utilaj de ambalat în parte;
• Verifică temperaturile in spațiile de lucru și in punctele critice de control;
• Organizeaza fiecare loc de munca si pregateste conditiile de fabricatie, repartizeaza lucrari pe fiecare executant, supravegheaza operatiile pe intreg timpul desfasurarii lucrului;
• În cazul utilizării de echipamente, reglează şi fixează parametrii de funcționare prin actionări asupra comenzilor specifice fiecărui echipament;
• Menţine în funcţiune echipamentele la parametrii tehnologici și se asigură de corecta funcţionare;
• Verifică organoleptic produsele finite inainte de ambalare in conformitate cu instrucţiunile de lucru / procedurilor interne;
• Urmărește aplicarea normelor de curatenie şi igienizarea a spatiilor de lucru, in timpul programului si la sfârşitul acestuia.
• Verifică operatorii care ambaleaza și etichetează produse privind corectitiunea acestor operații cu standardele de calitate și legislația in vigoare.
• Verifică/efectuează ambalarea corectă a produselor finite cu respectarea normelor specifice de igienă şi siguranţa alimentelor. se verifică corectitudinea lipiturii și aspectul acesteia.
• Organizeaza aprovizionarea pe fiecare loc de munca cu materii prime și auxiliare, echipamentele de unică folosință, fise tehnologice, documentatii tehnice, dispozitive necesare executarii si verificarii operatiilor, produselor;
• Urmareste indeplinirea sarcinilor de munca pe fiecare muncitor si pe intreaga formatie si raportarea operativa catre directorul de productie a stadiului realizarii programului de productie;
• Oprirea executarii operatiilor in cazul unei abateri grave de la normele de calitate, informand directorul de productie despre aceasta problema si responsabilul departamentului de calitate (actiune in cazul unei neconformitati neconformitati);
• Organizeaza si coordoneaza introducerea in fabricatie a produselor noi si raspunde de asigurarea parametrilor prevazuti in documentatie.
• Asigură funcționarea în condiții igienice a operaților din fluxul tehnologic si organizeaza angajații având în vedere respectarea regulilor și procedurilor de igienă și siguranță alimentară din cadrul companiei.
• Asigura folosirea completa a capacitatilor de productie, utilizarea cu randament maxim a utilajelor, masinilor si instalatiilor, prevenirea si eliminarea intreruperilor sau deficientelor in functionarea acestora;
• Stabileste conform structurii organizatorice si a ROI sarcinile si responsabilitatile personalului din subordine, in baza fiselor de post.
• Monitorizeaza si verifica punctele de control si punctele critice;
• Informeaza responsabilul departamentului de calitate privind orice neconformitate intalnita in flux;
• Verifica operatorii privind bunele practici de igiena si productie si pot aduce sanctionari acestora;
• Raspunde de verificarea igienizarii si isi da acceptul pentru inceperea activitatii de productie;
• Verifică temperaturile in spațiile de lucru și in punctele critice de control;
• Executa orice alte dispozitii date de superiorul ierarhic in realizarea strategiilor pe termen scurt ale companiei in limitele respectarii temeiului legal.

Pentru mai multe detalii, ne puteți contacta telefonic.